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生化之蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能

2019-06-19 來源:醫(yī)學(xué)考試在線 瀏覽次數(shù): 發(fā)布者:李老師

  2020的考生正在積極備考,醫(yī)學(xué)考試在線為各位考生收集到生化知識點(diǎn)如下,方便考生理解記憶。

  蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能

  1、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是空間構(gòu)象和特定生物學(xué)功能的基礎(chǔ)。一級結(jié)構(gòu)相似的多肽或蛋白質(zhì),其空間構(gòu)象以及功能也相似。

  尿素或鹽酸胍可破壞次級鍵

  β-巰基乙醇可破壞二硫鍵

  2、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)特有性質(zhì)和功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。

  肌紅蛋白:只有三級結(jié)構(gòu)的單鏈蛋白質(zhì),易與氧氣結(jié)合,氧解離曲線呈直角雙曲線。

  血紅蛋白:具有4個(gè)亞基組成的四級結(jié)構(gòu),可結(jié)合4分子氧。成人由兩條α-肽鏈(141個(gè)氨基酸殘基)和兩條β-肽鏈(146個(gè)氨基酸殘基)組成。在氧分壓較低時(shí),與氧氣結(jié)合較難,氧解離曲線呈S狀曲線。因?yàn)椋旱谝粋€(gè)亞基與氧氣結(jié)合以后,促進(jìn)第二及第三個(gè)亞基與氧氣的結(jié)合,當(dāng)前三個(gè)亞基與氧氣結(jié)合后,又大大促進(jìn)第四個(gè)亞基與氧氣結(jié)合,稱正協(xié)同效應(yīng)。結(jié)合氧后由緊張態(tài)變?yōu)樗沙趹B(tài)。

  以上便是生化之蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)內(nèi)容,希望能給各位考生帶來幫助

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